野生沙棘粉

它是什么

沙棘的味道与任何其他东西都不一样。它锐利、带柑橘香，几乎有热带风情，然后又会反咬一口。没有人能仿造这种风味，因为没有东西可以用来仿造。这款粉末由野生Hippophaë rhamnoides制成，经风干并研磨成细腻的金橙色粉末，能把您加入它的任何食物染成温暖的琥珀色。这种橙色来自类胡萝卜素色素，是浆果自身所有。

配料表只有一个词：沙棘。不加糖，无防腐剂，无填充剂，无抗结剂。含天然存在的糖。100 g，装在可重复密封的自立袋中。

它是如何制成的

沙棘在九月成熟。浆果紧密成簇地长在带刺的枝条上，所以手工采摘是件慢活。它们在野外采摘，经低温风干并研磨。包装在芬兰努尔米耶尔维（Nurmijärvi）完成。《芬兰秋季浆果季节：蓝莓之后什么浆果成熟，以及何时成熟》中有更多关于采收以及同期成熟的其他浆果的介绍。

它的味道

浓烈。酸而果香十足，带有一丝萦绕不去的花香。它能与燕麦奶的绵密、香蕉的醇厚和芒果的甜味形成对比。在咸味料理中同样出色：在油醋汁里加一小撮，整份酱汁都变得鲜明起来。

如何使用

一茶匙加进一杯橙汁，能放大柑橘风味。加进胡萝卜生姜奶昔里，它简直天生就属于那里。加进温热的蜂蜜水中，它既锐利又温暖，听起来不太可能，试过就知道。取一到两茶匙拌入燕麦粥、酸奶或 skyr 酸奶，拌进蛋糕面糊，或者用在任何您想要一抹来自果实而非瓶装色素的橙色的地方。先从一茶匙开始；它很强烈。它是我们北欧浆果入门套装中的三款粉末之一，如果您想把它和欧洲越橘、越橘放在一起尝试的话。

储存与结块

请将袋子密封，存放在阴凉干燥、避免阳光直射的地方。这款粉末不含抗结剂，不含二氧化硅，因此在潮湿的空气中可能结块。用勺子把结块压散即可；风味和颜色都不会改变。

产地、食品安全与配送

这些沙棘是野生的，依据“人人享有权”（自由采摘权）在芬兰的森林中手工采摘。Kylmä Co. 受芬兰食品安全监管；Oiva 检查报告已发布在本网站上。

它们没有有机认证。

网店包裹寄往芬兰、欧盟其他国家、瑞士和英国；贸易和批发订单发往全球，包括中国、日本、韩国、新加坡及亚洲所有市场。为商店、咖啡馆或厨房采购？请查看批发页面：无最低起订量，并提供免费样品。