Mitä sisältä löytyy
Kolme omaleimaisinta luonnonmarjaamme. Yksi alkuun.
Kolme uudelleen suljettavaa 100 g:n doypack-pussia. Jokaisen ainesosaluettelo on yhden sanan mittainen – pelkkä marja. Ei lisättyä sokeria, ei säilöntäaineita, ei täyteaineita, ei paakkuuntumisenestoaineita. Sisältää luontaisesti esiintyviä sokereita.
Miksi juuri nämä kolme
Kolme erilaista makua. Kolme erilaista väriä. Mustikka on syvänvioletti, kirpeä ja täyteläinen, lähes viinimäisen syvä. Puolukka on vaaleanpunainen, puhdas ja terävä, ja leikkaa yhtä hyvin läpi niin rasvan kuin makeudenkin. Tyrni on kultaisenoranssi, sitruusinen, lähes trooppinen – ja sitten se puraisee takaisin. Lusikallinen kutakin kolmeen kulhoon jogurttia, niin sinulla on suurin osa suomalaisesta metsästä yhdessä aamiaisessa. Se on hyvä tapa selvittää, kumpi marja kuuluu sinun keittiöösi, ennen kuin löydät oman suosikkisi.
Laatikossa on kaksi kuivausmenetelmää. Mustikka on kuivajäädytetty: jäädytetty sadonkorjuun jälkeen ja kuivattu tyhjiössä matalassa lämpötilassa jäisessä tilassa. Puolukka ja tyrni on ilmakuivattu matalassa lämpötilassa. Kaikki kolme jauhetaan sen jälkeen hienoksi, ja kaikki kolme ovat villeinä poimittuja suomalaisista metsistä. Mustikka kerätään heinäkuun puolivälistä syyskuun alkuun; puolukka ja tyrni tulevat myöhemmin, syksyllä.
Käyttövinkit
Arkisin helpointa on sekoittaa yksi tai kaksi teelusikallista puuroon, smoothieen, jogurttiin tai skyriin. Sen lisäksi jokaisella on omat käyttötapansa. Mustikka sopii kuorrutteisiin, juustokakkutaikinaan ja yön yli muhitettuihin kaurahiutaleisiin. Puolukka sopii vinaigretteihin, juustokakkujen päällystyksiin ja paistettujen kasvisten glaseerauksiin. Tyrni sopii appelsiinimehun joukkoon, porkkana-inkiväärismoothieen tai lämpimään veteen hunajan kanssa. Kaikki kolme värjäävät kaiken, mihin koskevat, joten ne toimivat myös luonnonmukaisina elintarvikeväreittä. Aloita teelusikallisella kutakin – maut ovat voimakkaita, ja lisääminen on helpompaa kuin vähentäminen.
Jauhot paakkuuntuvat kosteassa ilmassa, sillä niissä ei ole paakkuuntumisenestoaineita eikä piidioksidia. Riko paakku lusikalla; maku ja väri säilyvät muuttumattomina. Pidä pussit suljettuina, viileässä ja kuivassa paikassa, poissa suorasta valosta.
Alkuperä, elintarviketurvallisuus ja toimitus
Marjat ovat villeinä poimittuja suomalaisista metsistä jokamiehenoikeuden nojalla. Kylmä Co. on suomalaisen elintarvikevalvonnan alainen; Oiva-tarkastusraportti on julkaistu tällä sivustolla. Pussit pakataan Nurmijärvellä.
Tuotteet eivät ole luomusertifioituja.
Verkkokaupan paketteja toimitamme Suomeen, muihin EU-maihin, Sveitsiin ja Isoon-Britanniaan; yritystilaukset toimitamme kaikkialle maailmaan, myös Japaniin, Kiinaan, Koreaan, Singaporeen ja kaikille Aasian markkinoille. Ostatko myymälään, kahvilaan tai ravintolaan? Katso tukkumyyntisivu: ei tilausminimejä ja ilmaiset näytteet.
