어떤 제품인가요
아로니아(Aronia melanocarpa)는 색소가 매우 진한 열매입니다. 블루베리보다 색이 짙고, 더 떫으며, 맛에서 전혀 타협하지 않습니다. 이 파우더는 아로니아 그 자체이며 다른 것은 전혀 들어 있지 않고, 저온에서 공기 건조된 뒤 곱게 분쇄된 것입니다. 색은 짙은 자흑색입니다. 색소는 빌베리를 보라색으로 만드는 것과 같은 계열의 안토시아닌이며, 물듭니다. 색소로 사용하신다면 물드는 것이 바로 목적입니다.
저희 제품군의 다른 제품들과 다른 점이 하나 있습니다. 아로니아는 야생 열매가 아닙니다. 엄선한 핀란드 농장에서 재배합니다. 그래도 원재료 표시는 한 단어, 아로니아입니다. 첨가당 없음, 방부제 없음, 충전제 없음, 고결방지제 없음. 자연 유래 당 함유. 지퍼로 다시 밀봉할 수 있는 파우치에 100 g이 담겨 있습니다.
만드는 방법
아로니아는 9월, 산자나무 열매와 같은 시기이자 링곤베리 시즌 한가운데에 익습니다. 수확한 열매는 저온에서 공기 건조된 뒤 곱게 갈립니다. 포장은 핀란드 누르미얘르비(Nurmijärvi)에서 이루어집니다. 이 열매 자체, 그리고 왜 아는 사람이 이렇게 적은지는 저희 가이드 아로니아: 아무도 몰랐던 베리 (그리고 지금 주목받기 시작한 이유)에서 다룹니다.
맛은 어떤가요
달지 않습니다. 진한 블랙티처럼 입안을 조이는 떫은맛이 있는, 강렬하고 드라이한 신맛입니다. 모든 것을 물들입니다. 저희는 이 둘을 결함이 아닌 특징으로 봅니다. 주류 베리 파우더 중에는 이에 견줄 것이 없고, 그래서 저희가 판매합니다.
사용 방법
바나나와 귀리 우유를 넣은 스무디에 한두 티스푼을 섞으면 떫은맛이 균형을 이룹니다. 다크초콜릿 디저트나 베리 콩포트에 넣고 저으십시오. 인공 색소 없이 짙은 보라색 톤을 내고 싶은 곳 어디에나 천연 식용 색소로 쓰십시오. 프로스팅, 반죽, 요거트, 스키르 등입니다. 적은 양으로 시작하십시오. 생각보다 빨리 물들고, 한 티스푼을 더 넣는 것이 넣은 것을 빼내는 것보다 쉽습니다. 9월에 또 무엇이 익는지는 핀란드의 가을 베리 시즌: 빌베리 이후에 무엇이 익고, 언제 익을까를 참고하십시오.
보관과 뭉침
봉지를 밀봉한 채 서늘하고 건조한 곳에 직사광선을 피해 보관하십시오. 이 파우더에는 고결방지제도 이산화규소도 들어 있지 않으므로 습한 공기에서는 뭉칠 수 있습니다. 덩어리는 숟가락으로 부수십시오. 맛과 색은 변하지 않습니다.
원산지, 식품 안전, 배송
아로니아는 야생 채취가 아니라 핀란드 농장에서 재배됩니다. 유기농 인증 제품은 아닙니다. Kylmä Co.는 핀란드 식품안전 당국의 감독을 받습니다. Oiva 위생 점검 보고서는 이 사이트에 공개되어 있습니다.
온라인 숍 소포는 핀란드, EU, 스위스, 영국으로 배송합니다. 기업·도매 주문은 한국, 일본, 중국, 싱가포르를 비롯한 모든 아시아 시장을 포함해 전 세계로 공급합니다. 아로니아는 저희 최신 제품으로, 100 g 봉지에 담아 판매합니다.
