Kylmä Co. · Finlandia
Nombres de las bayas nórdicas en 10 idiomas: arándano silvestre, arándano rojo, arándano agrio (cranberry), espino amarillo, aronia
La mitad de las preguntas que traen a la gente a este sitio son en realidad una sola: ¿cómo se llama esta baya en mi idioma? Aquí está la respuesta para las cinco bayas con las que trabajamos, más el arándano cultivado que se confunde con el arándano silvestre. El nombre latino es el que zanja cualquier discusión sobre una etiqueta.
La tabla
| Idioma | Arándano silvestre Vaccinium myrtillus | Arándano rojo (lingonberry) Vaccinium vitis-idaea | Arándano agrio (cranberry nórdico) Vaccinium oxycoccos | Espino amarillo Hippophaë rhamnoides | Aronia Aronia melanocarpa | Arándano azul (cultivado) Vaccinium corymbosum |
|---|---|---|---|---|---|---|
| inglés | bilberry, European blueberry, whortleberry | lingonberry, cowberry, mountain cranberry | small cranberry, bog cranberry | sea buckthorn, seaberry | aronia, black chokeberry | blueberry, highbush blueberry |
| finés | mustikka | puolukka | karpalo (isokarpalo) | tyrni | marja-aronia, musta-aronia | pensasmustikka |
| sueco | blåbär | lingon | tranbär | havtorn | aronia, svartaronia | amerikanska blåbär, trädgårdsblåbär |
| alemán | Heidelbeere, Blaubeere, Bickbeere | Preiselbeere, Kronsbeere | Moosbeere | Sanddorn | Aronia, Apfelbeere | Kulturheidelbeere |
| francés | myrtille, myrtille sauvage | airelle rouge | canneberge, airelle des marais | argousier | aronia, aronie à fruits noirs | bleuet, myrtille cultivée |
| italiano | mirtillo nero | mirtillo rosso | mirtillo palustre, ossicocco | olivello spinoso | aronia | mirtillo gigante americano |
| español | arándano, mirtilo | arándano rojo | arándano palustre, arándano agrio | espino amarillo | aronia | arándano azul |
| japonés | ビルベリー (birubērī) | コケモモ (kokemomo) | ツルコケモモ (tsurukokemomo), クランベリー | シーバックソーン, サジー | アロニア | ブルーベリー |
| chino | 黑果越橘, 欧洲越橘 (hēiguǒ yuèjú) | 越橘 (yuèjú) | 蔓越莓, 小果蔓越橘 (mànyuèméi) | 沙棘 (shājí) | 野樱莓, 黑果腺肋花楸 (yěyīngméi) | 蓝莓 (lánméi) |
| coreano | 빌베리 (bilberi) | 링곤베리 (lingonberi), 월귤 | 크랜베리 (keuraenberi) | 산자나무, 비타민나무 | 아로니아 (aronia) | 블루베리 |
Arándano silvestre, no arándano cultivado
En finés y en sueco, mustikka y blåbär designan el arándano silvestre del bosque, el que es morado por dentro y por fuera. El arándano cultivado, el grande, tiene sus propios nombres (pensasmustikka, amerikanska blåbär). El inglés suele llamar «blueberry» a los dos, y así es como una mustikka finlandesa acaba etiquetada como blueberry en el extranjero. El alemán tiene el mismo problema al revés: Heidelbeere es la baya silvestre, pero las tiendas la usan a menudo también para la fruta cultivada. La guía arándano silvestre vs arándano cultivado muestra la diferencia con un solo corte.
El arándano rojo y la confusión con el cranberry
Preiselbeere, arándano rojo y mirtillo rosso se usan los tres para el lingonberry, y los tres aparecen también impresos en tarros que en realidad contienen arándano agrio americano (cranberry). El noruego y el danés usan tyttebær, el ruso брусника (brusnika). Si la etiqueta no dice Vaccinium vitis-idaea, dé la vuelta al tarro. La historia completa está en qué es un arándano rojo.
Dos cranberries
El arándano agrio nórdico de turbera, Vaccinium oxycoccos (karpalo, tranbär, Moosbeere, en ruso клюква), tiene el tamaño de un guisante y se recoge silvestre. El arándano agrio americano, Vaccinium macrocarpon, es el de cultivo que va en los zumos y los snacks secos. La mayoría de los idiomas usan una sola palabra para los dos, así que el nombre latino importa. Vea arándano agrio nórdico silvestre vs arándano agrio americano.
Espino amarillo y aronia
El espino amarillo es tyrni, havtorn, Sanddorn, argousier, olivello spinoso, espino amarillo, 沙棘; en noruego tindved, en ruso облепиха. La aronia conserva su nombre casi en todas partes; la alternativa inglesa es black chokeberry, en finés marja-aronia, en alemán Apfelbeere, en chino 野樱莓, en ruso черноплодная рябина. Las dos maduran en septiembre: vea la temporada de bayas de otoño en Finlandia.
De dónde vienen estas bayas
Cada polvo que vendemos es una de estas bayas y nada más: arándano silvestre, arándano rojo, arándano agrio y espino amarillo recogidos silvestres en los bosques de Finlandia, aronia cultivada en granjas finlandesas, todo envasado en Nurmijärvi. Visite la tienda o, si compra para una tienda o una cocina, la página de venta al por mayor.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice arándano silvestre (bilberry) en finés?
Mustikka. En sueco es blåbär. Las dos palabras designan el arándano silvestre del bosque, Vaccinium myrtillus, no el arándano cultivado.
¿Cómo se dice arándano rojo (lingonberry) en alemán?
Preiselbeere (también Kronsbeere en el norte). Compruebe que el tarro dice Vaccinium vitis-idaea, porque la misma palabra se usa a menudo para el arándano agrio americano (cranberry).
¿Cómo se dice arándano agrio (cranberry) en finés?
Karpalo. El arándano agrio nórdico silvestre de turbera es Vaccinium oxycoccos; el arándano rojo americano es Vaccinium macrocarpon y a veces se llama amerikankarpalo.
¿Qué significa tranbär?
Arándano agrio, cranberry en inglés. Tranbär es el nombre sueco; en finés la misma baya es karpalo.
¿Cómo se dice aronia en chino?
野樱莓 (yěyīngméi); el nombre botánico es 黑果腺肋花楸. En japonés y en coreano es simplemente アロニア y 아로니아.
¿Blåbär es un arándano cultivado o un arándano silvestre?
Un arándano silvestre. En Suecia y en Finlandia blåbär y mustikka designan el Vaccinium myrtillus silvestre. El arándano cultivado se llama amerikanska blåbär o pensasmustikka.
En nuestra tienda: El Paquete Completo de la Gama →