Kylmä Co. · Finlandia
Storie dal Nord.
3 settembre 2026 · From Finland, Wild Berries«Polvere di mirtillo nero» sembra una cosa sola, da confrontare sul prezzo. Non lo è. Può essere Vacciniu...
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18 agosto 2026 · From Finland, Wild BerriesIl mirtillo rosso, Vaccinium vitis-idaea, è una piccola bacca rossa e aspra delle foreste di pini nordici. Scopri come si chiama in finlandese, svedese, tedesco, giapponese e altre lingue, il suo sapore, se puoi mangiarla cruda, come la utilizzano i finlandesi e gli svedesi, e come si differenzia dal cranberry.
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18 agosto 2026 · From Finland, Wild BerriesLa stagione del mirtillo rosso finisce in agosto, e quattro altri frutti di bosco la seguono. Quando la mirtillo palustre, l'olivello spinoso, l'aronia e il mirtillo rosso americano maturano in Finlandia, dove cresce ciascuno, quali diritti di raccolta secondo la consuetudine sono e non sono consentiti per ognuno, e come conservare quello che porti a casa.
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9 agosto 2026 · From Finland, Wild BerriesLa stagione dei mirtilli finlandesi va all'incirca da metà luglio ai primi di settembre, e agosto è il picco. Una guida pratica al diritto di tutti, che insegna a distinguere i mirtilli dai mirtilli coltivati, a raccoglierli senza danneggiare le piante e a congelarne il raccolto in modo che sia ancora commestibile a febbraio.
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17 maggio 2026 · From Finland, Wild BerriesLa maggior parte delle persone che hanno sentito parlare dell’aronia sanno due cose al riguardo: è ...
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17 maggio 2026 · From Finland, Wild BerriesL’arancia è una di quelle parole che significa cose completamente diverse a seconda di dove ti trov...
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12 aprile 2026 · From Finland, Wild BerriesDietro ogni prodotto a base di bacche selvatiche c’è una domanda: perché conta dove è cresciuta la ...
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2 aprile 2026 · From Finland, Wild BerriesL’olivello spinoso non fa preamboli. La prima volta che lo assaggi arriva netto e agrumato — quasi...
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2 aprile 2026 · From Finland, Wild BerriesIn Finlandia il mirtillo rosso è una bacca di tutti i giorni. Cresce ovunque. Nei boschi, lungo le strad...
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2 aprile 2026 · From Finland, Wild BerriesLa prima volta che raccogli mirtilli neri selvatici in Finlandia non pensi agli antiossidanti. Pensi: qu...
Leggi la storia →Prima volta qui?
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